Proverbe bien connu, « l'habit ne fait pas le moine » invite à ne jamais se fier aux apparences.

L'expression est née au XIIIe siècle mais deux hypothèses s'affrontent sur son origine.

La première est liée à un événement historique, lorsque, le 8 janvier 1297, François de Grimaldi décida de prendre d'assaut Monaco. L'ancêtre de la famille princière actuelle de Monte-Carlo s'était déguisé en moine franciscain pour tromper les gardes. Un événement toujours gravé dans le blason des Grimaldi symbolisant des moines tenant une épée.

Une seconde hypothèse renvoie quant à elle à une citation du pape Grégoire IX :

Ce n'est pas à l'habit qu'on reconnaît le moine, mais à l'observation de la règle et à la perfection de sa vie.

—