Tous le monde connait bien cette expression : « Faire l'autruche », afin de désigner quelqu'un qui fuit ses problèmes.
Cette expression viendrait du fait que l'autruche enfouirait sa tête dans le sable à l'approche d'un danger.
Toutefois, cette croyance est parfaitement fausse.
En fait, les autruches creusent des nids dans le sable. Puis quand leurs œufs ont besoin d'être retournés, en mettant leur tête dans le nid, on a l'illusion que leur tête est enfouie.
Maurice Vitton, 32 ans, homme respectable, maître d'hôte pour un restaurant gastronomique récemment étoilé au guide Michelin, s'apprête à vivre l'un des jours les plus marquants de sa vie. C'est le jour J. Il y aura un avant et un après aujourd'hui.
