Au XVIe, le Cardinal de Richelieu, ministre de Louis XIII, organisait fréquemment de petites fêtes. Lors de celles-ci les invités (pas toujours soucieux de l'étiquette) avaient pour habitude de se curer les dents avec des couteaux à bout pointu. Richelieu, fatigué de cette vilaine manie, demanda à ce que l'on arrondisse la pointe des couteaux. Ce serait de là que nous viendraient nos actuels couteaux de table.
Une autre hypothèse affirme que le couteau était souvent utilisé comme fourchette. Donc quand la vraie fourchette apparut, on fit des couteaux ronds pour différencier les usages et justifier le nouveau couvert.
Après s'être enquis du sort du pauvre Fugu et autres pieuvres à anneaux bleus, montons dans la machine à voyager dans le temps et l'espace pour atterrir au Ve siècle avant notre ère, à Athènes.
À un repas, voyant la bouteille de rouge presque vide posée devant vous, une question vous a sûrement déjà traversé l'esprit : pourquoi seulement 75 cl, et pas tout simplement 1L ?
Si le geste est désormais quelque peu tombé en désuétude(1), le salut des hommes qui soulèvent leur chapeau est toujours considéré comme particulièrement distingué.
(1) ↑ Le port du chapeau a considérablement diminué depuis quelques dizaines d'années.
