Le champignon est consommé depuis très longtemps. On en a retrouvé sur la peinture d'un tombeau d'un pharaon datant de 1450 avant J.-C. Les Romains en étaient aussi très friands et les consommaient comme condiment. Il était aussi très recherché au Moyen Âge ou à la Renaissance.
C'est un agronome français, Mr Chambry qui, au XVIIIe siècle cultivera le premier des champignons dans les carrières abandonnée autour de Paris.
Il existe 300 000 espèces de champignons dans le monde. En France, environ 300 dont une trentaine sont comestibles (on peut les manger). D'autres sont toxiques et quelques uns sont mortels.
Un champignon peut passer de la naissance (tête d'épingle) à sa taille définitive en quelques heures (d'où l'expression : pousser comme un champignon).
Un botaniste qui étudie les champignons s'appelle un mycologue et sa science la mycologie.
Certainement, notre monde aurait plus fière allure si tous ses habitants vivaient… à poil : plus de machines à laver le linge grandes consommatrices d'eau et de produits chimiques, plus de sous traitance du travail du textile par des enfants dans des pays du tiers monde, voire même la conversion des champs de coton en vastes étendues de céréales aptes à nourrir des millions de bouches affamées.
Qui n'a jamais eu peur des éclairs sous ses couvertures ? Qui n'a jamais regardé les nuages dans leurs courses dans le ciel, donnant des noms à leurs formes diverses ? Qui encore n'a jamais soupiré (ou souri selon l'endroit où vous logez) en regardant la pluie s'abattre mollement sur les vitres ? Pourtant je ne suis pas là pour étudier ces comportements parfois bizarres mais pour vous aider à prévoir le temps !
