La question est légitime. Pourquoi le porc est-il interdit dans la religion musulmane ?
Pour commencer, jetons un coup d'œil aux saintes écritures :
Vous sont interdits la bête morte, le sang, la chair de porc…
— Le Coran, Sourate 5, v. 4
Vous ne mangerez pas le porc, …
Vous ne mangerez pas de leur chair, et vous ne toucherez pas leurs corps morts : vous les regarderez comme impurs
— Lévitique, chapitre 11, verset 7-8
Ainsi on notera que l'Islam n'est pas la seule à proscrire le porc.
Mais maintenant, cherchons la raison de cette interdiction. Plusieurs points peuvent l'expliquer :
Le porc est un omnivore. Il mange de tout y compris de nombreux déchets.
Cet animal est aussi élevé dans des conditions d'hygiène assez moyennes. De nombreux microbes et parasites peuvent donc se retrouver sur la viande.
Enfin, le porc retient l'acide urique dans son sang. Cela peut être dangereux pour le consommateur. Et comme les cochons ne possèdent pas de cou, il est très difficile de les égorger pour les vider de leur sang afin de pouvoir justement évacuer cet acide urique.
Derrière l'argument religieux semblent donc exister des arguments scientifiques.
Nous sommes à Paris, en 1871. Napoléon III a abdiqué après la défaite française contre la Prusse, et la Commune a été matée dans le sang. Il faut donc reconstruire la ville, alors que les ressources sont rares. C'est à la suite d'une pénurie d'eau(1) qu'un philanthrope britannique, Sir Richard Wallace, décide de faire don à la Ville de fontaines d'eau potable, afin que les Parisiens puissent avoir un accès gratuit à de l'eau saine. Ainsi sont nées les fontaines Wallace, qui sont depuis devenues un des emblèmes de Paris.
(1) ↑ Après les guerres, de nombreux aqueducs parisiens ont été détruits.
Il y a une question que vous vous êtes peut-être déjà posée : pourquoi un objet en orbite ne nous retombe pas sur la tête ? Ou plutôt, pourquoi est-ce qu'il ne s'arrête jamais de tourner ?
