Au début du XIXe siècle, Anna, septième Duchesse de Bedford, trouvait les après-midis bien longs pour son estomac. À l'époque, le dîner était traditionnellement servi tard, vers 20h. Elle prit l'habitude de se faire servir un thé accompagné de quelques scones vers 17 h dans ses appartements, et d'y convier ses intimes.

Le tea time se popularisa au sein des classes anglaises, d'autant plus qu'il coïncidait avec la pause des travailleurs. Il devint même pour certains le repas le plus important de la journée.
Dans les classes plus aisées, les règles d'une vraie cérémonie du thé à l'anglaise s'établirent peu à peu.

Le thé est censé rendre l'Anglais plus convivial et moins secret envers les étrangers(1).
Et si on profitait de ce moment pour leur proposer de joindre l'euro ?

  1. (1) ↑ Muriel Harris, « The English Tea », The North American Review, Vol. 215, No. 795 (Fev. 1922), pp 229-235