Le terme de pomme d'Adam désigne la « proéminence du cartilage thyroïde du larynx sur la face antérieure du cou ».

Le nom proviendrait d'un épisode de la Genèse, quand Ève fait consommer à Adam le fruit interdit⁽¹⁾. Au sens figuré, le fruit lui reste alors en travers de la gorge (puisqu'il est la cause de sa déchéance et de son exil du jardin d'Éden), d'où le nom donné à ce cartilage qui ressemble à un morceau de pomme coincé.

La femme possède aussi ce cartilage, mais dissimulé dans une région graisseuse entre le menton et le cou.

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1. ⁽¹⁾ ↑ On pense souvent qu'il s'agit d'une pomme, mais la Bible n'indique pourtant rien sur la nature du fruit. Selon les civilisations, le latin pomus (fruit) est traduit comme pomme, poire, figue ou grenade.