Le saviez-vous ? Si vous placez un glaçon dans un verre d'eau puis remplissez le verre à ras bord, le glaçon flottera au dessus… mais même en fondant, le verre ne débordera pas !
En effet, la densité de la glace est inférieure à celle de l'eau liquide : en se liquéfiant, le glaçon diminuera son volume. Et l'eau ne dégoulinera pas !
Mieux vaut un végétarien roulant en 4x4 qu'un mangeur de steak à vélo, tel est l'actuel aphorisme que clament les écologistes. Si l'on savait déjà que la production mondiale de protéines animales engloutit 45 % de l'eau mondiale, 33 % des terres émergées et 70 % des terres agricoles(1), de récentes études tirent la sonnette d'alarme quant à la responsabilité de la production de viande dans le réchauffement planétaire.
(1) ↑ Chiffres de la FAO, l'organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.
Vous avez probablement remarqué ce curieux phénomène : laissez une baguette à l'air libre, et elle deviendra dure comme du bois. Laissez un biscuit dans les mêmes conditions, et il ramollira jusqu'à devenir tout mou. Pourtant, les deux sont faits à base de farine ! Que se passe-t-il ?
