Au début du XVe siècle, boire à tire-larigot(1) signifiait « boire d'un trait en vidant les bouteilles les unes après les autres ».
Cette expression est originellement tirée d'un refrain populaire, même si on ignore totalement l'étymologie du terme :
Larigot va larigot, Marie, tu ne m'aimes mie.
À l'époque, on parlait aussi de « flûter » quand l'on buvait plus qu'il n'en faut pour être “pompette”, ce qui donna notre flûte à champagne !
Et sur ces bonnes paroles, bonne santé !
Si le geste est désormais quelque peu tombé en désuétude(2), le salut des hommes qui soulèvent leur chapeau est toujours considéré comme particulièrement distingué.
(2) ↑ Le port du chapeau a considérablement diminué depuis quelques dizaines d'années.
