Il y a trois types d'abeilles dans une ruche : les ouvrières, les faux bourdons et la reine.
Toutes les ouvrières sont des femelles, ce sont elles qui rapportent le pollen et le nectar collectés sur les fleurs dans la ruche. Ce sont également elles qui s'occupent des jeunes abeilles, qui gardent la ruche propre et rangée, qui ventilent la ruche en été si besoin est, qui nourrissent et nettoient la reine, etc. Les ouvrières ont un dard qui reste dans la peau lorsqu'elles piquent. Ainsi vient avec le dard un sac de venin qui se diffuse en continu si le dard n'est pas vite enlevé. Les ouvrières meurent après avoir piqué puisqu'elles ne peuvent pas survivre sans ce dernier. Heureusement, le dard ne reste bloqué que dans la peau des mammifères – l'abeille peut ainsi piquer sans relâche des insectes qui essaieraient de rentrer dans la ruche.
La reine est le cœur de la colonie : elle pond les œufs et produit des phéromones pour réguler l'activité dans la ruche. Elle pousse ainsi les ouvrières à travailler sans relâche pour le bien de la ruche. La reine est l'abeille « la plus importante », sans elle, les ouvrières se retrouveraient sans repères.
La reine a également un dard mais elle ne s'en sert que pour tuer une autre reine qui voudrait prendre sa place. Elle est la plus large abeille dans la ruche et a un corps plus long que toutes les autres. Elle est très difficile à trouver dans une ruche qui peut abriter jusqu'à 60 000 individus (et une seule reine !). Autant chercher une aiguille dans une botte de foin.
Dans le petit monde des abeilles, le mâle est appelé le faux bourdon. Attention il ne ressemble pas du tout aux bourdons que l'on peut voir dans les jardins.
Les faux bourdons sont les plus grosses abeilles de la ruche, lorsque l'on n'a pas l'habitude, on peut facilement prendre un faux bourdon pour la reine. Ils n'ont pas de dard et ne peuvent donc pas piquer. Leur seul but est de s'accoupler avec la reine lors de leur seule sortie à l'extérieur de la ruche. Après l'accouplement, ils meurent (eh oui la nature est cruelle pour les mâles). Sauf qu'à l'intérieur de la ruche, ils ne travaillent pas, ils ne font que manger !
Il faut savoir que les abeilles ne piquent pas pour le plaisir puisqu'elles meurent ensuite. Elles ne piquent que pour se défendre ou pour défendre la ruche. Si vous pensez avoir été piqué par une abeille il y a de grandes chances que ce soit plutôt une guêpe. Voir ci-dessous la différence.
Comment s'y retrouver dans la profusion des marques de Champagne ? Il existe pourtant une indication sur chaque bouteille permettant de se faire une idée de l'origine de ce fabuleux breuvage.
Examinez donc celle que vous allez servir à vos convives. Faites-le attentivement, cela vous donnera une première idée de l'origine de ce vin, voire de sa qualité.
Vous avez remarqué le sigle à deux lettres (si, si, en tout petit en bas…) ? Voici sa signification :
RM : Récoltant-Manipulant. C'est un vigneron artisan. La marque du Champagne appartient au propriétaire qui vendange, élabore son Champagne et commercialise lui-même son vin ;
SR : Société de Récoltants. C'est un regroupement de vignerons, souvent de la même famille. Ils vendangent, élaborent leur Champagne et commercialisent généralement eux-mêmes leur vin ;
NM : Négociant-Manipulant. Il complète ses vendanges par des raisins achetés. Il élabore lui-même son vin. C'est le cas des plus grandes marques de Champagne ;
RC : Récoltant-Coopérateur. La coopérative manipule et met le vin en bouteille. Elle en rétrocède une partie à ses adhérents qui peuvent commercialiser le vin sous leur propre marque ;
CM : Coopérative de Manipulation. La marque de Champagne appartient à une coopérative de récoltants, qui élabore elle-même son vin à partir de la vendange des viticulteurs adhérents ;
MA : Marque Auxiliaire (ou Marque d'Acheteur) . Il s'agit d'une marque le plus souvent d'une chaîne de distribution, d'un revendeur, d'un restaurateur ou d'un caviste. Ces Champagnes n'ont que très rarement la même origine. On y trouve le pire et jamais le meilleur ;
ND : Négociant-Distributeur. Ce peut être une personne physique ou morale qui achète en bouteille des vins terminés et qui appose lui-même une étiquette à son nom.
Nous sommes en 1814. La révolution industrielle a fait son œuvre dans toutes les usines et les brasseries n'échappent pas à la règle. À Tottenham Court Road, un quartier de Londres, le brasseur Meux's Horse Shoe décide de s'équiper d'une gigantesque cuve de brassage. On raconte que pour son inauguration, plus de deux cents convives purent prendre place à l'intérieur de ce récipient de près de sept mètres de haut et de vingt mètres de large.
Vous avez sûrement vu dans des bandes dessinées, mangas ou autres textes ce que l'on appelle des onomatopées. Il s'agit des « bruits » de tous les jours que l'on essaie de mettre par écrit. Par exemple, l'aboiement du chien donnera « ouah ouah » ou « ouaf-ouaf ».
