La pogne est une spécialité culinaire de la Drôme (26) et plus particulièrement de la ville de Romans sur Isère. En forme de couronne, on peut l'assimiler à une brioche mais tous les connaisseurs (les drômois les premiers) vous dirons que la pogne est bien meilleure !
C'est au Moyen Âge que la pogne est apparue : on dégustait traditionnellement la pogne à Pâques. En effet, cette période de l'année est propice à la ponte, ce qui permettait une nourriture à base d'œufs pour les fêtes pascales. Aujourd'hui, elle est fabriquée et appréciée toute l'année.
La pogne de Romans est composée de farine, de sucre, d'œufs, de beurre, de levain et est célèbre pour son parfum de fleur d'oranger.
Avis à tous les fins gourmets !